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	中式禮儀 - 傳統結婚儀式及程序

1. 取吉日 (揀日)
2. 過大禮 (約三至四星期前)
3. 派帖 (約三至四星期前)
4. 上頭 (結婚前一晚)
5. 嫁妝
6. 接新娘 (結婚當日)
7. 出門 (結婚當日)
8. 過門 (結婚當日)
9. 回門 (結婚當日)



	1. 取吉日 (揀日)

揀日結婚，擇日是將男女雙方的時辰八字推出最吉利的日子。通常是指為「註冊」及「接新娘」等儀式擇吉日舉行。若這些儀式不在同日進行，多以接新娘、過門當日為準。



	2. 過大禮

訂親最隆重之儀式，約在婚禮十五至二十天前進行。男家擇定良辰吉日，攜帶禮金和多種禮品送到女家。

時至今日，由於這種傳統婚嫁禮儀繁瑣需時，甚少會採用全套「三書六禮」儀式，多化繁為簡，最廣為重視的便是過大禮這一環。


物品	男家 (過大禮)	女家 (回禮)
禮金	通常已決定了一吉祥的數目，存於利是封內，豐儉由人。	一定要茶葉及生果
禮餅(嫁女餅)一擔	由於現時加多了西餅，故無須一擔（即四百個）之多。過禮時只須象徵式帶八個來便足夠，代表心意。其中需準備龍鳳禮餅兩對，男女雙方各一對。其他以唐餅咭及西餅咭代替，又或以利是代替。	男方禮物的一半或若干(可用利是代替)
海味	分四式、六式或八式，通常每款分作兩包，不論斤數，豐儉由人，但必須有髮菜，其他包括: 瑤柱、鮑魚、,冬菇、魷魚、魚翅、蠔豉、海參、蝦米、魚肚等，可以利是代替。	蓮藕、芋頭、石榴各一對
三牲	雞或鵝兩對，兩雄兩雌﹝如父母不全，一對便足夠﹞，豬肉三至五斤起雙飛﹝即一片相連開二﹞，也可以利是代替。	雙喜賀帷巾
魚	魚一對，大魚或鯪魚，取其有腥﹝聲﹞氣。	給女婿的西裝、長褲（長命富貴）或衣料、皮帶
椰子兩對	取其有爺有子，父親健在用兩對，否則一對即可。	扁柏,利是,芋頭,薑
酒兩對	洋酒或米酒四支	銀包(內有利是)、鞋一對(同偕到老) 、襪兩對、利是兩封（上寫：五代同堂，百子千孫）
四京果	荔枝乾、龍眼乾、合桃乾及連殼花生。	回聘金、茶、煎堆及大發鬆糕
生果	取其生生猛猛之意	有頭生菜
茶葉,芝麻	因茶樹不能移植，必要用種子種植，所以以茶葉做禮物，祝種植不移之子，暗寓女子堅忠不渝，即喻為 [油麻茶禮]。	回門大甘蔗
帖盒	俗稱禮金盒，內有蓮子、百合、青縷、扁柏、檳榔兩對、芝麻、紅豆、綠豆、紅棗、合桃乾、龍眼乾，另有紅豆繩、利是、聘金、飾金，以及龍鳳燭一雙及對聯一幅。	檳榔一個(餘數全回給男家,指一郎到尾)

‧ 可一切從簡，以利是代替，寫上「過大禮大利是」。如代替豬肉的「豬肉金」、代替衣料的「衣料金」。但一些重要的禮品，應盡量親自攜來，包括：龍鳳餅一對、唐餅數個（約八個）、龍鳳燭一對、對聯一幅及生果等。
‧ 聘禮中物品寓意吉祥，數量則必須成雙，忌用單數。
‧ 女家收到男家聘禮，並不是全部收下，其中屬於男家福分的物品，則需要回禮禮餅。
‧ 為避免奔波採購，可購買一些中式餅家有售的精裝過禮錦盒，因己齊備過禮所需的重要物品。
‧ 禮品中不可送手帕，因有分手之意。

嫁女餅

根據中國傳統，結婚派餅是不可輕率的一環，是顯出對該婚禮的重視和隆重程度。男家過大禮時送的禮餅（嫁女餅），女家會分派給親朋好友隆重其事，所謂派「嫁女餅」，向親朋好友宣佈女兒將出嫁的喜訊。派禮餅可就親疏長幼輩份而定派餅數目，亦可分四式、六式及八式，取其成雙成對的意頭。

現時的中式禮餅有三、四十款之多，最受歡迎的有：

‧ 五彩皮蛋酥
‧ 蛋黃蓮蓉酥
‧ 紅綾蓮蓉酥
‧ 黃綾荳蓉酥
‧ 欖仁合桃酥
‧ 蛋黃蓮蓉雞蛋糕
‧ 雞油蛋黃酥
‧ 雞蛋白椰山

小貼士:

‧ 一律以雙數計，代表好事成雙 ;
‧ 傳統上，一些較疏之親友而不用派帖請飲的，可淨派禮餅，派餅一般最小派兩個，俗稱「雙扁」；
‧ 輩份較親的可派斤半(六個)或兩斤(八個) ，現時派餅以六個最普，市面上的唐餅券亦多是半打庄的。



	3. 安床

床除主健康與婚姻相處融洽外，亦為平安地孕育後裔之工具，因此亦視為非常重要。

男家除一張新床外，其他床上之一切用品，皆由女家作嫁妝送往男家。

擇定良辰吉日，在婚禮前數天由好命佬將新床至適當位置。在婚禮之前，再好命婆負責鋪床，將床褥、床單及龍鳳被、鴛鴦枕及百子帳等床上用品等鋪在床上，並撤上各式喜果吉祥之物，如相思豆(紅豆及綠豆) 、大吉一雙、紅棗、新鮮及乾之百合及蓮子、桂圓、荔枝乾及利是。

結婚當晚，新人進新房後，可讓小孩子在床上食喜果，稱為「壓床」，取其百子千孫之意。若想增添熱鬧氣氛，新郎的同輩兄弟可以鬧新房，古時認為「新人不鬧不發，越鬧越發」，並能為新人驅邪避凶，婚後如意吉祥。

小貼士:

‧ 選一位好命婆來作安床，好命婆應父母子女皆健在及婚姻和睦的長者，以及兒女已長大成人及於社會有經濟能力( 最重要為並無小產或流產之個案) ;
‧ 安床後任何人皆不得進入新房及觸碰新床，直至新人於結婚當晚進房為止;
‧ 孕婦和帶孝者在婚禮頭一個月內不可進新房，有月事之婦女不可在安床後及結婚當晚進新房（新娘除外）;



	4. 上頭

男女雙方在婚禮前夕，擇定吉時（男方要比女方早半個時辰，即一個小時），進行上頭儀式。上頭象徵一對新人已步入「成人」階段，這種儀式須由「好命佬」及「好命婆」在男女雙方各自家中舉行。

當吉時屆臨之前，一對新人分別要穿上全新(上頭衫) 的睡衣及內衣褲，女方應選擇一個看到月光的靠窗桌子上，點著龍鳳燭及清香一炷，連同蓮子、紅棗、湯丸三碗（每碗六個或九個）、生果、燒肉及雞，誠心向天參拜。

男女雙方都要準備尺、鏡及剪刀，即所謂「龍頭鏡、較剪尺」，取其光明繼後之意，讓「好命佬」及「好命婆」替新人梳頭，一面梳，一面說：

一梳梳到尾

二梳梳到白髮齊眉

三梳梳到兒孫滿地

四梳梳到四條銀筍盡標齊

然後將扁柏及紅繩繫在一對新人頭上便行，最後高叫『高升』才可起立。

小貼士:

‧ 新人在上頭前須用柚葉沐浴 ;
‧ 新人須穿上全新之睡衣及內衣褲 ;
‧ 若是再嫁再娶，不需再上頭，因第一次結婚時已「成人」;
‧ 上頭已是一個甚為簡單的儀式，所以沒有再簡化的方法 ;
‧ 新郎由男性處理，而新娘則由女性處理。但一定不能由父母或大妗姐代勞。



	5. 嫁妝

收到大禮後，女家的妝套須最遲於結婚前一天送到男家。這批大箱小箱的嫁妝，為女家身份與財富之象徵。嫁妝除珍貴的珠寶首飾外，主要是一些象徵好兆頭的東西：

1. 子孫桶：即馬桶，內放用紅線貫串之金錢、扁柏及利是(象徵兒孫滿堂)。馬桶今改以痰盂代替;
2. 碗筷：子孫碗、子孫筷各兩份(用紅繩縛著);
3. 龍鳳被舖：床單、枕袋及棉被，要繡上鴛鴦、雙喜、龍鳳等圖案;
4. 剪刀、尺(象徵雙雙對對及萬頃良田) ;
5. 銀包、皮帶 (象徵腰纏萬貫及富貴吉祥) ;
6. 銅盆和鞋 (表示同偕白首);
7. 片糖 (代表甜甜蜜蜜) ;
8. 花瓶 (代表花開富貴) ;
9. 茶具：包括托盤、茶壺、茶杯;
10. 衣服布料：將新衣服放於衣箱中(伴以扁柏、蓮子、龍眼及利是) ;
11. 金銀珠寶。

小貼士:

‧ 由於嫁妝項目繁瑣，某些不合時宜的可用利是代替 ;
‧ 新娘亦可以自行挑選合自己心意的物品 ;
‧ 不需一日內搬齊所有嫁妝至男家，但最好在結婚正日前齊備。



	6. 迎親

現今，接新娘是整個婚禮的一大高潮。新郎在戥串石(兄弟團) 的陪同下，攜著花球迎接新娘。當抵達女家後，第一關便是「入門」。若要順利接得美人歸，必須經過一連串的智力及體能測試，但最重要的還是豐厚的「開門利是」。

姊妹團接過開門利是後，應從中抽出一成至五成封回利是給男家兄弟團，上寫「姊妹茶點金」。新郎順利入門後，姊妹團亦應以茶點招待兄弟團。

開門後，新娘應由大妗姐或伴娘帶領出來交給其父親，再由父親交給新郎，正式行夫妻見面禮。

新入應先拜天地，再拜祖先，後再向雙親奉茶跪拜(茶內預先放入紅棗，取其意頭，長輩所贈送的金器首飾新娘應立即帶上並表示謝意)。

新娘準備兩封利是，分別為「威、旺、金」及「滿堂利是」，過門後交予家姑。

小貼士:

‧ 新郎應自備花球迎娶新娘，新娘不可自製花球 ;
‧ 傾「開門利是」的時間。通常新郎會與姊妹們預先妥協一個價錢，免得雙方於喜慶當日互不相讓、爭持不休而影響氣氛或誤吉時 ;
‧ 若新人比哥哥或姐姐早結婚，俗稱「爬頭」，就要將其褲子掛高，讓新人穿過褲襠才可出門，以表對兄姊的尊重。



	7. 出門

在露天地方，由大妗姐或伴娘撐起紅傘護著新娘，意指開枝散葉。大妗姐及眾姊妹走在新人後尾，一邊行，一邊向上空、傘頂及花車頂撒米和紅綠豆，用來「餵金雞」，意思指雞啄米後便不會啄新娘。上花車前，新娘子應向送行的親友鞠躬，以示謝意。



	8. 過門

過門指新娘由女家出門後正式踏入男家，拜見翁姑及男家其他長輩，重要程序如下：

1) 新人步入男家 ;
2) 翁姑由房間出來大廳會見新人（翁姑不可在大廳直接看見新人進門，以免相沖）;
3) 新人先拜天地，再拜祖先 ;
4) 新人向翁姑奉茶跪拜。翁姑會說一些祝福語，給新人利是，並送首飾及禮物給新娘。新娘收到飾物後應即時戴上，以示謝意 ;
5) 新人向其他長輩及親戚奉茶 ;
6) 新人不需向新郎的同輩兄弟或親友逐一奉茶，互相握手便行 ;
7) 一對新人應留在家中和翁姑及其他長輩吃中午飯．翁姑須準備九道菜，象徵長長久久 ;
8) 若男家地方淺窄，伴郎可和兄弟姊妹團成員出外吃中午飯（伴娘留在男家陪新娘）。

小貼士:

‧ 陪伴新娘過門到男家的必須是未婚（大妗姐除外）女性，但新娘的兄弟不可陪伴新娘過門 ;
‧ 準備軟墊給新娘跪拜 ;
‧ 新娘若收到飾物應即時佩戴 ;
‧ 中午飯可減至八道菜（發財發達）或甚至六道菜（六六無窮），但切忌七道菜，不好意頭。
‧ 新人吃過中午飯後可即時回門，然後在晚上擺酒。



	9. 回門 (三朝回門)

指結婚後第三天，新郎陪同新娘連同禮物回探女家

回門禮物

‧ “ 原隻燒豬”（代表新娘之貞操）
‧ 西餅兩盒
‧ 酒一雙
‧ 雞兩隻
‧ 生果兩籃
‧ 生菜(風生水起)
‧ 長壽麵兩盒
‧ 豬肚及豬肉等

女家隨即用此禮品供奉祭祖，其後再將分給親友。但燒豬之頭及尾及手腳各一及豬舌半邊（象徵好頭好尾之意)，連同利是放於燒豬盆上，表示對男家的回禮。

小貼士:
‧ 全部可以用利是替，除燒豬外 ;
‧ 現今的新人普遍會選擇結婚當日即時回門，或於第二天回門．但切記不可超過三天，這代表男家不滿意新娘，不批准她回娘家。